海帶（Laminaria japonica），是多年生大型食用藻類。對(duì)預(yù)防癌癥相當(dāng)有效。孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)。固著器樹(shù)狀分支，用以附著海底巖石，生長(zhǎng)于水溫較低的海中。

海帶成本低廉，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種重要的海生資源。